A História da Nossa Cervej(eir)a
de Santa Maria
A Nossa – Cervejeira Artesanal de Santa Maria é uma empresa familiar e é oficialmente a primeira fabricação de cerveja da ilha de Santa Maria.
Fundada em 2003, a empresa mãe Outromundo, Lda. sempre se destacou em Santa Maria com inovação, qualidade e simpatia no ramo da restauração. Estabelecimentos atuais são “A TRAVESSA” em Vila do Porto e o BEACH-PARQUE na Praia Formosa.
Ao proprietário, Marc Oliver, surgiu já há alguns anos atrás a ideia de produzir uma cerveja artesanal. Nascido em Munique – a capital mundial da cerveja, pode se dizer que Marc já tinha no seu sangue a paixão pela cerveja. Enfim, tudo o que começou como uma brincadeira no princípio só para consumo privado, tornou-se mais sério quando amigos e clientes ficaram com curiosidade de provar a tal cerveja produzida em Santa Maria. O sucesso e a apreciação não demoraram muito, e assim foi tomada a decisão de levar esta paixão a um fim mais profissional, e começou – se em outubro de 2020 a produção oficial da “Nossa – Cerveja Artesanal de Santa Maria” nas instalações da INCUBA +, no centro do desenvolvimento empresarial de Santa Maria.
Ainda com uma capacidade de produção limitada a 200L/semana está previsto um aumento até o segundo quartel de 2022 para 500L – 1000L semanais.
Base das NOSSAs Cervejas artesanais de Santa Maria são paladares tradicionais alemãs como Lagers e Weizen (Trigo), mas também as mais conhecidas no mercado “Craft-Beer” as IPAs, cervejas belgas, e cervejas com um toque tropical e frutado como a Azorean IPA ou a Raspberry Ale. Sempre com a intenção de produzir uma cerveja facilmente de beber e oferecer uma gama de produtos, que abrange todos os gostos daqueles que apreciam cerveja em geral.
Produtos atuais da Nossa Cervejeira Artesanal de Santa Maria:
Azorean IPA – American Style Fruit Beer
Melon Ale – American Style Fruit Beer
Raspberry Ale – American Style Fruit Beer
American IPA, Garrafa e pressão
Old Bavarian Lager – European Lager, Garrafa e Pressão
Camponesa – Farmhouse Ale
Dark Vienna Lager
Bavarian Wheat – Traditional Wheat Beer
Dark Bavarian Wheat – Dark Wheat
Belgian Brown Ale
Delirium Azoreanum – Strong Blond Ale

Marc Oliver
Fundador e cervejeiro
52 anos, natural de Munique, Alemanha

Lucas León Oliver
Filho, Co-fundador e Provador de Cerveja
21 anos, natural de Munique, Alemanha

Jonas Leon Oliver
Cervejeiro Assistente
18 anos, natural de Vila do Porto, Santa Maria

Graciete Oliver
Co-fundadora e Coordenadora Geral
40 e tal anos, natural de Vila do Porto, Santa Maria

Maia
Supervisora
12 anos, natural de Vila do Porto, Santa Maria